四川农村日报全媒体记者 袁宇君

12月15日，甘孜州炉霍县占地仅600多平方米的藏麒特色农产品厂房流水线，青稞挂面不断产出。比起市面上掺大半普通面粉的同类产品，该厂采取青稞高值化加工关键技术，使青稞全果实磨粉含量占到产品质量7成，保证了产品营养特性。

与此同时，距离厂房千里外的成都，正召开首届科创中国·天府科技云服务大会。这项今年才在高原投入实际生产的技术，作为重大科技攻关难题项目中涉及现代农业方向的项目代表，在开幕式现场发布。

这些项目，究竟是“纸上谈兵”，还是确实能为农业生产提供助力，还得数据说了算。

是“纸上谈兵”吗？

青稞是川藏必不可少的主食，已作为常识深入人心，但很少有人知道，青稞不含面筋。说白了，青稞不够“黏”，加工不出高青稞含量挂面。这也是市面上大多数同类产品青稞含量不足的原因。

为了破解这个问题，甘孜拿出了青稞高值化加工关键技术，通过物理方法让青稞面粉变得比100目或120目的普通面粉更细，达到180目甚至以上。使用这样的青稞面粉制作挂面，仅需添加30%以内的普通面粉，就能避免青稞挂面“一煮就散”。

今年，运用该项技术生产青稞挂面的藏麒特色农产品厂，将产品销往四川各地以及重庆、浙江、江苏、广东、北京、上海、西藏、内蒙古等省市，年销售量达230吨，产值达800万元左右。通过向炉霍县8乡、2镇近500户农民直接收购黑青稞300吨的方式，帮助该县增收240万元，每户平均增收4800元。

“橙意满满”的秘密武器

冬味渐浓，广安恰逢“橙黄橘绿时”。“走人户”必备佳品砂糖橘售完了，以爱媛橙等“橙界顶流”为代表的中晚熟柑橘登场走俏，难掩大雅柑蓄势待摘、只等春节前后“好价期”上市，为每年的“橙意大pk”增添一份热闹。

而在首届科创中国·天府科技云服务大会广安馆，记者了解到了当地“橙意满满”的一项高新技术“秘密武器”——现代果业多功能系统。这是一种集果业生产全过程功能于一体的综合系统。

武胜县农业农村局果树蔬菜技术指导站高级农艺师陈伟介绍，该项技术实施时以中央控制系统为核心，多数据实时监控，从而达到节水节肥、高产高效目的。

早早使用该项技术、并尝到甜头的武胜种植户郑永红给记者算了笔账，该系统实际运用过程中，亩节肥、节水相比原来分别达到40%（节约160元）和50%（节约100立方米），加上节约的农药费、劳力费，每年每亩可省469元。

今年，他家种植基地的早熟金秋砂糖橘以200万斤的产量和3.6元每斤的整园收购单价结束销售，收入720万元，当前正在进行施肥修枝、病虫害防治等工作。

像青稞高值化加工关键技术、现代果业多功能系统等现代农业科创项目，大会22个推介洽谈区（1个省级推介洽谈区+21个市州推介洽谈区）还展示了许多。省科协相关负责人告诉记者，这些项目结合四川各地主导优势农业产业，将在实际落地中为“10+3”现代农业体系、成渝地区双城经济圈建设打实劲力。